設(shè)備采用超導(dǎo)電熱技術(shù)，PLC智能控制；火力大小隨工藝要求調(diào)節(jié)；設(shè)備鍋體全面保溫，熱效率高、耗電低，節(jié)能環(huán)保；主要用于肉類加工，鹵肉、煮肉、醬肉，以及翅根、鴨脖、雞腿等肉類食品加工；設(shè)備帶升降料框自動(dòng)翻框出料，鹵制過程受熱均勻，溫度精準(zhǔn)控制，煮制、鹵制工藝可編程，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化鹵、煮；確保產(chǎn)品品質(zhì)。
