設(shè)備采用超導(dǎo)電熱技術(shù),PIC自動(dòng)智能控制;控溫精準(zhǔn)、受熱均勻,能夠精準(zhǔn)實(shí)時(shí)跟蹤控制加熱溫度和料體溫度;設(shè)備自帶工藝編程功能,可以存儲(chǔ)百十種生產(chǎn)工藝,主要用于各種復(fù)合調(diào)味醬的炒制,(香菇醬、香辣醬、牛肉醬、各種肉香膏、火鍋底料、油辣椒等調(diào)味醬料)設(shè)備行星式攪拌不糊鍋、火力大小可調(diào)可控;確保產(chǎn)品品質(zhì)。