全自動大型炒菜機好用嗎?隨著現在經濟的發展,全自動大型炒菜機設備逐漸在我們生活中應用起來。甚至,全自動大型炒菜機設備在工作中給我們解決了很大的方便。不僅如此,全自動大型炒菜機還是一種環保、安全、優質量的設備。而且,在炒菜過程中不會出現油煙、油漬等現象。那么,對于全自動大型炒菜機設備的優勢大家都清楚嗎?全自動大型炒菜機設備真的有這么好用嗎?來看看霍氏機械是怎么給大家介紹的。
在平常的應用過程中,全自動大型炒菜機設備發揮的性能非常突出,在炒菜過程中不僅能保持蔬菜的新鮮,還能保留住食物的營養,并且在炒菜過程中不會出現油煙等現象,所以稱之為最環保、最安全的全自動大型炒菜機,全自動大型炒菜機的好處從這幾個特點中表現:
1、省時省錢
我們炒菜機怎么怎么省錢省力呢?有一臺炒菜機我們就能替代好多的廚師,直接對企業來說,直接的降低用工成本,比如在煤礦系統有3000多人的,我們的客戶陽泉煤礦原來是3000多人的一個用餐環境,至少大廚8個,買了我們兩臺炒菜機,現在的大廚變成了3個,就省了5個大廚,1個大廚的1個月的工資最低工資1個月是5000塊錢對吧?那么一個月凈成本就節省25000,這是最低的,煤礦的我們當時了解過他們是8000塊錢一個月,1個一個大廚8000,有5個大廚就是一個月就是4萬,一年就是42萬,所以說對于企業來說,這就是直接節省的成本。在了就是省時,一個主廚下邊還有好多給他打雜的,我們現在把這些繁瑣的程序通過了,全部給它解決了一臺設備,我就把這些原來那么多人完成的東西全給他完成了,所以說從效率上效率大大的提高。
2、無油煙
試驗證實,當鍋內溫度達到240度時,食用油和食物開始裂解、炭化、揮發并形成油煙。而傳統鐵鍋在直接受熱的情況下,鍋內的溫度最高能達到300度,即使在中小火的情況下,鍋內的溫度也遠遠超過240度,所以傳統鐵鍋在炒菜時會形成大量油煙,全自動大型炒菜機,可以智能控溫,能保持油在產生油煙臨界點。
3、營養不流失
食物的營養包括蛋白質、脂肪、糖、維生素、葉綠素、微量元素等,這些營養物質裂解、炭化、變性、變質、揮發具有嚴格的溫度要求,當鍋內溫度超過240度時蛋白質開始變性,脂肪開始裂解、揮發,糖及蔬菜開始碳化,大量的葉綠素、微量元素、維生素變質流失,據專家分析,傳統鐵鍋炒菜時營養物質流失均超過50%。如前面說,全自動大型湯鍋能智能控溫,更好保留食物營養不流失。
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