設備采用電熱技術,PIC自動智能控制;控溫精準、受熱均勻,能夠精準實時跟蹤控制加熱溫度和料體溫度;設備自帶工藝編程功能,可以存儲百十種生產工藝,主要用于各種復合調味醬的炒制,(香菇醬、香辣醬、牛肉醬、各種肉香膏、火鍋底料、油辣椒等調味醬料)設備行星式攪拌不糊鍋、火力大小可調可控;確保產品品質。
設備特點
1.采用全新的生產技術,可根據不同物料的生產工藝要求,對物料重量、攪拌速度、加熱時間及加熱溫度的調整、設定,確保產品質量。
2.直接先進的控制方式及系統,消除人工操作誤差,保證產品各項指標準確無誤。既可單機使用,也可并入生產線。
3.容積大小可根據您的實際加工需求定制,容量大、產量高。
4.獨特的加熱裝制,火力均勻,不易散熱,溫度可控性高,炒出的物料色澤鮮艷,口味純正。
5.不糊鍋,獨特的行星攪拌裝置,模擬人工翻炒攪拌,公轉自傳無死角,可以覆蓋鍋體的每一個角落,使物料不糊鍋,攪拌均勻,特殊的結構設計,可使物料短時間內混合均勻,達到食品加工工藝要求,提高產品品質。
6.出料方便快捷:液壓翻鍋抬臂出料,使出料變得更方便快捷,操作簡單,使工作效率大大提高。
7.設備材質為食品級304不銹鋼,外表美觀,易清理,全自動化控制,只需人工按按鈕即可,節省人工,降低勞動強度。
可傾攪拌炒鍋:
1、本產品為可傾式攪拌炒鍋,解決了攪拌的出料難、不易清洗的問題。
2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構,自帶保溫,循環油路,升溫快,節約能源,從而使產量提高。
3、刮底攪拌系統,解決高粘度物料營養成分不被破壞,達到綠色環保標準,更是食品企業的理想選擇。
4、自動出料系統,采用手搖輪控制,使用更加方便。鍋體可傾斜至90°,降低勞動力,提高生產效率。