炒醬鍋性能
1.攪拌方式:采用特殊的傾斜傳動,使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。
2.鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):液壓升降方式,實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料干凈,易于清洗,降低勞動強(qiáng)度。
3.安全:無明火,無爆炸,無火災(zāi),無危險(xiǎn)。
炒醬鍋優(yōu)勢
行星攪拌炒鍋加熱迅速,高溫度可達(dá)350度左右,能滿足各類醬料的溫度要求,與傳統(tǒng)的電加熱方式相比火力更旺,炒制物料口感好。火鍋底料攪拌炒鍋,加熱更靈活方便,同時火鍋底料攪拌炒鍋 醬料行星攪拌炒鍋 非明火加熱,可靠性更高。選擇攪拌炒鍋的客戶多數(shù)對于物料炒制溫度要求較高,行星攪拌炒鍋的優(yōu)勢就是控溫準(zhǔn)確,廣泛用來加工一些附加值較高的產(chǎn)品。
炒醬鍋特點(diǎn)
本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體,本機(jī)的U型鍋體, 鍋體及表面接觸部分均采用304不銹鋼制造,易于清洗,符合食品衛(wèi)生要求。
采用超導(dǎo)電熱加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜傳動,使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,運(yùn)行更平穩(wěn)。